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第56章 炒锅和小灶

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吃货一般都爱做菜,喜欢自己鼓捣。李逍不算资深吃货,只要是差不多的饭菜,也都能入口。不过到了大唐,他觉得自己的胃太受委屈了,这里的生活太贫瘠了,不说精神世界很贫瘠,这吃的东西更是惨不忍睹啊。
  委屈什么也不能委屈自己的胃啊,当生活安定下来后,李逍觉得应当想办法改善改善自己的生活条件了。
  每天只喝粥或者吃饼的日子没法过,最起码得有菜啊。可家里的厨子除了会炖就是煮,没其它的手艺。
  当然,要让老何炒菜,他也没炒锅。
  李逍决定自己动手,丰衣足食。
  没有炒锅,那就自己订制。老王以前是个铁匠,技术还是可以的,兵器什么的可能打造不了,但是打个锅倒没问题。蓝溪街上也有铁匠铺,那里的铁匠是登记在官府本子上的,有官府的渠道购买铁料。
  从那里买来铁料,拿回来跟老王费了许多口舌,才让老王同意打造一口奇怪的锅。
  老王觉得那不是锅,那应当是个铁盘子。
  哪有锅那么浅的,太浅了怎么炖煮啊?
  在老王的眼里,锅就是用来煮东西炖东西的,烹饪似乎也只有炖煮这两种方式。
  “老王叔,铁锅打的怎么样了?”李逍走进厨房。
  厨房不大,一边与柴房相连,门前还有口井,做饭挺方便。
  老王看着自己脚下那口黑亮的锅,有些闷闷不乐,他总觉得这口锅会让他的职业生涯蒙羞。
  打出这样的锅,传出去岂不要丢死人。
  “打是打好了,可就是这锅太薄,而且这个形状也不好煮东西啊。”
  因为是第一口炒锅,因此李逍画的尺寸较小,也是怕第一次不成功浪费材料。毕竟这年头,铁锅都很贵,铁料也不便宜。先打小炒锅,若是成功了,再打个大铁锅也不迟。
  李逍一眼的到那口锅,泛着黑青色,锅不大,一般煤气灶上炒锅大小,还有一截把柄,可以加个木柄,这是为了方便颠锅。
  炒菜不颠锅,那就跟没有梦想的咸鱼一样了。
  全手工打造的炒锅,肯定不如那些什么不锈锅炒锅,什么不粘锅那么油亮轻便,拿在手里挺沉。
  “老王叔的手艺没落下,很好。”
  “我手艺是没的问题的,只是你这锅要怎么用啊,四不象,浪费铁料哦。要是打个铁釜,有这么多铁料,能更好用。”老王还念念不忘铁釜。
  “这锅完全符合我订制的要求,很好。”
  锅挺好,以后李逍可以开小灶了,他对厨子老何的埋汰还是很有怨念的,而且老何的厨艺也太一般了,除了能把饭菜做熟,基本上不要对他有任何特别的期望。
  “在这边单独垒一个小灶。”李逍指着一边的角落。
  厨房里的灶,李逍也早看过了,挺落后,不够通风,做饭生火时不但烟大,而且很不好烧,得弄个吹火筒不时的吹,或者拿个扇子经常扇火,一不小心就烧灭了,弄的灰头土脸的。
  这样的灶还浪费柴火,没有什么效率。
  不过就这,也比大多数百姓家的灶好多了,因为好多百姓家都没有特别的灶,他们直接就是在屋里地上弄个坑,然后就成了一个火塘,在上面烧火,再架上一个陶锅做饭,既没灶,也没烟囱,更别说节能效率了。